萬一在家中感到有點肚餓，又不想落街或叫外賣，不少人都會煮麵食，但為求健康，許多人都以為烏冬是健康的麵食，而不會選擇杯麵，因為十居其九的人都會認為杯麵比烏冬邪惡得多。但不說不知，其實即食烏冬並不比即食杯麵好，不單高鈉，更有可能高脂。
營養學家Mandy Wong表示：一個即食烏冬其實與即食麵的熱量是差不多的，可達400千卡，脂肪含量可達15克以上，「脂肪最主要是來自即食烏冬的麵底，因有機會是油炸的，如配料是腐皮，同樣經油炸，熱量就很高，脂肪含量可達3茶匙油以上，須急步行1小時或跑步40分鐘才能消耗。」
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